日本牛肉飯|松屋登陸香港毋須飛往日本吃牛丼 原來牛肉曾是日本禁品?

休閒消費

撰文: 李惠儀

發布時間: 2024/08/14 11:49

最後更新: 2024/08/14 11:50

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現在不用去日本也可以在香港吃到松屋的牛肉飯了!

【日本連鎖店/松屋/Matsuya/牛丼/日式美食】日本連鎖牛肉飯專門店「松屋」Matsuya於日前正式登陸香港,在佐敦莊士倫敦廣場正式開幕,並提供多款滋味牛丼,令港人大為興奮!有網民甚至發文表示,近日十分關注日本地震消息,短期內也不敢赴日旅遊,剛好松屋在港開幕,可以暫時止癮!

日本連鎖牛肉飯專門店「松屋」Matsuya於日前正式登陸香港!

松屋香港|松屋引入多種日本口味牛肉飯

相信不少港人到日本旅行,都有光顧過價錢經濟實惠的松屋,而且必試招牌牛丼;來到香港首家分店,除了經典牛肉飯,還把多種日本口味,例如香蔥溫泉蛋牛肉飯、柚子蘿蔔蓉牛肉飯、鹽醬山藥泥牛肉飯都引入來港,粉絲們不用特地飛往日本就能吃到日式口味!

引入多種口味牛肉飯。

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日本牛肉飯|日本人曾經歷「禁肉令」時期

如今牛肉飯雖然貴為日本國民美食之一,大家去到日本都可以大大啖品嚐各種牛肉,但原來日本曾有一段時間,牛肉竟是禁品,日本人民都不能享用!

原來明治維新以前,日本人很少吃到牛肉,主要原因是當時佛教傳入日本,加上神道教都是推崇人們茹素,且認為牛肉是不潔之物,有身份的人都不屑食牛肉。此外,日本天皇為了保護農耕,於公元675年頒布了「肉食禁止令」,即每年四月至九月間禁食牛馬犬猿雞等,日本人向來聽天皇話,加上海產豐富,因此以海產作主食,根本不需要肉類,更何況是牛肉?

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松屋牛肉飯|明治維新開始才有牛肉吃

直至明治維新開始才有所改變,明治政府把肉食視作改良日本人體質及文明開化的一個重要手段,因此積極在社會上推行吃肉強身,甚至天皇本人也帶頭吃牛肉。到了1879年,日本人就吃掉了3萬多頭牛,食牛文化火速蔓延,即由1868年明治維新開始,日本人正式吃牛的歷史至今原來只有不過156年。

如果明治維新時期沒有作出改革,不知道我們現在遊日,還能不能吃到美味的牛丼呢?

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